Skond il-proprjetajiet utli tiegħu, l-għasel ta 'l-akaċja huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar tipi ta' għasel ta 'valur. Jattira bir-riħa, it-togħma, il-kulur. Liema pjanta hija pjanta mellifera, se nitkellmu dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju u l-kontra-indikazzjonijiet tal-għasel tal-akaċja f'dan l-artikolu.
Togħma u kulur
L-għasel tal-akaċja huwa l-eħfef mit-tipi kollha. Li għandu kompożizzjoni simili, huwa differenti fil-kulur skont l-impjant tal-għasel - akaċja bajda jew safra. Fl-ewwel każ, huwa trasparenti, wara l-kristallizzazzjoni jsir abjad u għandu struttura ta 'qamħa fina. Fit-tieni, jakkwista kulur isfar ċar, lumi bi lewn kemmxejn aħdar. Huwa likwidu ħafna meta jkun ippumpjat frisk. F'dan ir-rigward, huwa kemmxejn eħxen għall-ilma.
Il-karatteristika distintiva tagħha hija kristallizzazzjoni bil-mod: tibqa 'fi stat likwidu matul is-sena. Dan huwa dovut għall-ammont miżjud ta 'fruttożju u l-kontenut baxx ta' sukrożju fil-kompożizzjoni tiegħu.
It-togħma u l-aroma huma delikati, jintensifikaw wara li tibla '. Il-ħlewwa tal-fjuri ta 'din l-ispeċi ma tistax titħawwad ma' xi ħaġa oħra.
Ingredjenti: vitamini u minerali
Karatteristika distintiva tal-għasel tal-akaċja hija l-kontenut għoli tiegħu ta 'fruttożju, li huwa l-iktar sustanza naturali ħelwa. Il-kompożizzjoni tiegħu hija kif ġej:
kompożizzjoni | % |
fruttożju | 40 |
glukożju | 36 |
ilma | 19 |
polisakkaridi | 8 |
zokkor tal-kannamieli, irmied, aċidi organiċi oħra | 7 |
L-għasel tal-akaċja fih il-mikroelementi li ġejjin:
- Manganiż;
- Nikil;
- Kromju;
- Ram;
- Boron;
- Landa;
- Żingu u oħrajn.
Il-minerali huma rappreżentati minn melħ:
- Sodju;
- Fosfru;
- Kalċju;
- Yoda;
- Glandola.
Minn aċidi organiċi ssib maliku, lattiku, ċitriku, ossaliku, tartariku.
Ir-rikkezza tal-vitamini tagħmel il-prodott biss pantry tas-saħħa minħabba l-preżenza ta 'vitamina Ċ (sa 2 mg), A (karotên), aċidu foliku, PP (0.2 g), H (bijotina), B2 (0.5 g), E u K, vitamini oħra.
100 g fih sa 3% proteini, aktar minn 77% karboidrati. Issa ejja nitkellmu dwar il-benefiċċji tal-għasel tal-akaċja.
Propjetajiet utli u kontra-indikazzjonijiet ta 'għasel abjad tal-akaċja
Huwa approvat għall-użu mid-dijabetiċi, l-ebda insulina mhija meħtieġa biex tiġi pproċessata.
Dawk li jbatu mill-allerġiji jużawh liberament, peress li m'hemm l-ebda reazzjoni negattiva wara li teħodha. Prattikament m'hemm l-ebda kontra-indikazzjonijiet għall-użu tiegħu. L-għasel tal-akaċja għandu effett antimikrobiku. Minħabba l-preżenza ta 'enżimi fil-kompożizzjoni tiegħu, għandu effett pożittiv fuq id-diġestjoni. Huwa nutrittiv ħafna (336 kcal għal kull 100 g ta 'prodott). Jintuża fil-mediċina, fil-kosmetoloġija u fit-tisjir. U hemm mill-inqas mitt riċetta għall-preparazzjoni korretta tagħha.
Benefiċċju u ħsara
Minħabba l-fatt li l-għasel tal-akaċja għandu ħafna kaloriji, l-użu tiegħu għandu jkun moderat. Huwa biżżejjed għal adult li jiekol 80-90 gramma kuljum. It-tifel juża tliet darbiet inqas. Dawn in-normi m'għandhomx jinqabżu, peress li l-benefiċċji jinbidlu fi ħsara, speċjalment għal ġisem żgħir.
Li titwarrab dawn it-twissijiet huwa mimli disturbi metaboliċi u effetti avversi fuq is-sistema nervuża awtonomika. Għal kull persuna, id-dożaġġ ta 'teħid ta' kuljum jintgħażel individwalment.
Dwar pjanta tal-għasel
L-għasel tal-akaċja jinħasad kmieni fir-reġjuni tan-Nofsinhar tal-pajjiż minħabba l-fatt li l-pjanta tal-għasel hija l-akaċja, li tiffjorixxi f'Mejju. Huwa f'dawn it-territorji li huwa mifrux, u għalhekk il-prodott jinkiseb mingħajr impuritajiet. Dan l-impjant tal-għasel jiffjorixxi għal ġimgħatejn, u l-ġbir ta 'polline u nektar jieħu madwar għaxart ijiem.
Minkejja żmien qasir daqshekk qasir, in-naħal jirnexxielhom jipproduċu għasel f'volumi kbar. Pereżempju, 700-800 kg ta 'prodott jinkisbu minn ettaru ta' pjantaġġuni tal-akaċja. Huwa importanti li ma titlifx tali perjodu qasir ta 'fjoritura u tistrieħ fuq temp tajjeb matul dan il-perjodu.
Kundizzjonijiet tal-ħażna
Aħżen fi kwalunkwe kamra: art, semi-kantina, kantina. Huwa maħżun f'kontenituri ssiġillati ermetikament f'armarji, gallariji, kċejjen tas-sajf. Dan il-prodott ma jeħtieġx spazju apposta. It-temperatura m'għandhiex taqbeż +39 u -35 grad, billi 'l fuq mit-temperatura indikata tintilef il-kwalità tagħha, u f'temperatura aktar baxxa, dan il-prodott tan-naħal jiffriża.
Biex jinżamm stat likwidu, l-għasel jinħażen f'temperatura ta '18-20 grad Celsius. Iżda f'dan il-każ, ir-riskju ta 'attivazzjoni ta' batterji speċifiċi jiżdied, li jwassal għall-fermentazzjoni tiegħu.
Jekk l-għasel jibda jikkristallizza, dan il-proċess huwa irriversibbli.
Wara l-bidu tal-kristallizzazzjoni, huwa preferibbli li tagħżel it-temperatura tal-ħażna fil-każ minn +5 sa +10 gradi.
Jekk l-għasel mhuwiex issiġillat ermetikament, allura l-umdità tal-arja għandha wkoll rwol importanti. F'umdità għolja, qarsa. Ir-reġim ta 'umdità ottimali huwa 60%.
Evita espożizzjoni fit-tul għax-xemx diretta, inkella l-istruttura tagħha hija mfixkla. Għal ħażna fit-tul, uża platti tal-ħġieġ issiġillati ermetikament. Il-plastik u l-metall mhumiex adattati għal dan. Jista 'jibqa' likwidu għal żmien twil u prattikament ma zokkorx.
Il-proprjetajiet tal-fejqan tal-għasel tal-akaċja
Il-proprjetajiet mediċinali tal-għasel huma sempliċement tal-għaġeb. Jintuża għall-enuresi fit-tfal. Għal dan, kuċċarina tal-prodott tintuża qabel l-irqad. M'għandekx bżonn tixrobha. L-għasel jassorbi l-umdità żejda waqt l-irqad. Jgħin ukoll bl-ulċeri u l-gastrite - ifieq iż-żoni affettwati tal-membrana mukuża.
Se jgħin ukoll għall-ipertensjoni u jtejjeb il-funzjonament tal-qalb u l-vini. Bl-għajnuna tagħha, l-għajnejn ifiequ. Viżjoni hija mtejba anke bi aġġeġġi sempliċi. Jgħin lill-fwied u l-kliewi jiffunzjonaw.
Grazzi għall-użu tiegħu, l-immunità ġenerali tal-ġisem tiżdied fil-perjodi tal-ħarifa-xitwa u xitwa-rebbiegħa matul nuqqas ta 'vitamini u mikroelementi.
L-għasel ta 'Mejju huwa apprezzat għall-proprjetajiet ta' fejqan u togħma tiegħu. U l-karatteristika distintiva tagħha hija l-abbiltà li tibqa 'fi stat likwidu għal żmien twil. u l-kulur sabiħ ħafna jattira l-konsumaturi saħansitra aktar.
U fl-aħħar, filmat li juri kif tinġabar għasel mill-akaċja bajda.