L-ewwel referenza għall-kultivazzjoni tal-mulard tmur lura għall-1960 fi Franza. Mulard huwa ibridu tad-direzzjoni tal-laħam, miksub billi taqsam il-bastuni tal-papra musky (Indo-papra) u l-papri ta 'Peking.
L-ibridu nħoloq biex itejjeb il-kwalitajiet tar-razez ġenituri sabiex jinkiseb individwu ġdid imtejjeb. Mulard ma jistax jinstab fis-selvaġġ, ma jirriproduċix waħdu u jitkabbar id-dar biss fuq inizjattiva ta 'persuna.
Deskrizzjoni tar-razza tal-għasafar
Mulards huma kbar għasafar ta 'kulur abjad b'punt iswed fuq ir-ras, huwa grazzi għal din il-karatteristika li l-ibridu huwa faċli biex tiddistingwih minn papri oħra. L-adulti huma akbar mill-ġenituri tagħhom (Peking u Papra Muscovy). Torso densi, bl-għoqod, mibnija sew, tawwali bi ġwienaħ li jitwaħħlu sewwa. Kap daqs medju, munqar ċar, tawwali, għajnejn skuri, għonq tawwali. Saqajn qosra denb isfar u żgħir.
Mulard ma jagħtix ulied, għalhekk, dawn il-papri mhumiex użati għat-tgħammir. Kultant il-bastuni huma sesswalment attivi, u l-papri jbidu l-bajd, iżda minħabba l-fatt li ma jistgħux jinkisbu mingħajr frieħ fertilizzat, dan il-fatt ġie ppruvat minn bosta studji u esperimenti. L-ibridi huma vvalutati għall-laħam eċċellenti tagħhom, b'kontenut baxx ta 'xaħam (il-persentaġġ ta' xaħam huwa biss 3%), bħall-Indo-ħalib, mingħajr riħa speċifika, u fwied kbir xaħmi, li jintuża biex jipprepara foie gras dixx tal-laħam exquisite. Meta mqabbla mal-papri ta 'Peking, il-mulardy huwa kalm, mhux daqshekk storbjuż u nadif.
Kondizzjonijiet ta 'detenzjoni u kura
Mulards huma adattati għall-manutenzjoni industrijali u tad-dar. F'ambjent industrijali l-ibridu jitkabbar fi djar speċjali tat-tjur mgħammra bil-mekkaniżmi u t-teknoloġiji kollha meħtieġa. Il-papri jintużaw prinċipalment għas-simna, u l-bastuni jintużaw biex jinkiseb il-fwied. L-intrapriżi jużaw l-art u ż-żamma tal-gaġeġ tat-tjur.
Tikber fi plottijiet tad-dar mulard ma jvarjax mill-kontenut ta 'papri ta' razez u slaleb oħra. Fis-sajf, huwa ekonomikament ta 'profitt li l-għasfur jinżamm fuq paddocks mgħammra b'feeders u drinkers speċjali. Bil-lejl, il-papri huma merħugħa fil-barn u magħluqa. Il-Mulard rarament jitħallew għax-xitwa, peress li mhumiex tajbin għat-tgħammir, u matul l-istaġun tista 'tħejji papra lesta għall-qatla minn papra. Minħabba dan il-metodu ta 'tkabbir, m'hemmx bżonn ta' kapital u bini iżolat sew. Għall-manutenzjoni korretta tal-mulard kamra sempliċi b'artijiet tajbin u mingħajr toqob biex jidħlu firien u predaturi oħra hija biżżejjed. M'għandu jkun hemm l-ebda kurrenti fil-barn. Fuq in-naħa tan-nofsinhar, toqba ssir fid-dar, it-toqba 'l fuq mill-art għandha tkun ta' 5-8 cm u tkun magħluqa sewwa b'bieb. Id-dar tat-tjur għandha tinbena abbażi tan-numru ta 'papri kull 1 sq. m 3 irjus. Fuq il-mixja l-għasfur għandu jħossu liberu, għalhekk metru kwadru huwa allokat għal ras waħda. erja m. Għat-tmigħ, uża feeders speċjali 110 cm twal u 23 cm wiesgħa għal għasafar adulti, u għal annimali żgħar 100x14.5. ara Issir diviżorju fuq il-feeders sabiex l-għasafar ma jxerrdux l-għalf. Huwa aħjar li tuża dawk li jixorbu l-bżieżel għall-ilma.
Temperatura tad-dar għandu jkun 16-18 ° C, b'umdità ta '60-70%. Il-kisi tal-art huwa magħmul minn serratura, ċana jew tiben. Id-dar għandha tkun imnaddfa u ventilata regolarment.
Karatteristiċi tal-adulti: piż tal-bastuni u l-papri
Piż Mulard - 4-7 kg. Id-differenza fil-piż bejn id-drakes u l-papri hija biss 500 g. Fi 3 xhur l-għasfur jikseb 4 kg. Bil-kultivazzjoni fit-tul, il-massa tilħaq 7 kg, kważi bħall-piż ta 'wiżż. Massa tal-fwied mulard 500-550 g. Teħid ta 'għalf kuljum 340 g.
Biex tikseb mulards, tista 'taqsam razez differenti. Drakes ta 'papri tal-musk miksura ma' papri ta 'Peking, papri Rouen, papri Orgpington u Alleati. Bħala riżultat ta 'slaleb bħal dawn, il-papri jinkisbu f'kuluri u sfumaturi differenti.
Għalf u tgħammir
Peress li l-mulard ma tistax twelled, allura l-musk u l-papri ta 'Peking jintużaw biex jinkisbu papri. Biex tikseb mulards, il-familji jinħolqu minn drapp musky 1 u 4-6 papri ta 'Peking. L-aħjar età għat-tgħammir hija 7-10 xhur. Il-papri jibdew ibidu bajdau fi 180-210 ġurnata. Madwar 15-20 bajda jitpoġġew taħt it-tiġieġa.
IMPORTANTI! It-tfaqqis tal-flieles taħt tiġieġa tat-trab huwa 60%, u fl-inkubatur huwa kważi 100%, li jagħmilha spedjenti u kosteffikaċi li tuża inkubatur.
Minkejja l-fatt li r-razza tingħaraf mill-unpretentiosità u l-maturità bikrija tagħha, ċerti kundizzjonijiet għandhom jiġu kkunsidrati waqt it-tgħammir. Meta l-papri jibdew jidhru, huma ppreparati abitat... Skond in-numru ta 'flieles, din tista' tkun kaxxa jew kamra sħiħa. Żibel ta ’tiben jew ħuxlief jitpoġġa fuq l-art. Taħt kundizzjonijiet naturali, il-papri jirċievu s-sħana minn ommhom, u f'kundizzjonijiet artifiċjali, jiġu installati sorsi addizzjonali. IN l-ewwel jiem tal-ħajja id-dar għandha tkun ipprovduta bis-sħana, temperatura ġewwa 28-30 ° С, wara ftit jiem jitnaqqas għal 23 ° С. Dawl għandu rwol importanti fil-bidu u jgħin lill-papri jadattaw għall-kundizzjonijiet esterni. Għall-ewwel ftit jiem, id-dawl għandu jkun madwar l-arloġġ. Wara li t-tfal jikbru ftit, id-dawl jitnaqqas għal 15-17-il siegħa kuljum.
Fl-ewwel jum wara t-twelid, il-papri ma jistgħux jieklu waħedhom, huma użati biex jitimgħuhom kitts speċjalimibjugħa fi spiżeriji veterinarji. Il-mulards infushom jibdew jieklu għal 2-3 ijiem. Wara li l-papri jfaqqsu u jinxfu, huma ssaldjati soluzzjoni dgħajfa ta 'permanganat tal-potassju... L-ewwel għalf huwa bajd iebes u mqatta 'b'mod fin. Mill-10 jum, qamħ imfarrak sew huwa miżjud mad-dieta. Minn 10 ijiem il-mulards jiġu mitmugħa 2 darbiet kuljum. Minn ġimagħtejn huwa meħtieġ li tingħata l-papra. Element importanti meta titma 'l-papri huwa l-laħam u l-għadam mitħun u nuħħala. Biex tinnormalizza l-kalċju fil-ġisem, qxur mgħaffeġ jiżdiedu mad-dieta. Il-papri għandhom bżonn għalf b'taħlitiet minerali: ġibs, ġebla tal-franka u blat tal-qoxra. Biex itejbu l-proċessi diġestivi, il-papri jingħataw żrar. Il-papri għandhom dejjem ikollhom ilma nadif. Jekk possibbli, bħala addittiv, huwa permess li tagħti cottage cheese fl-ammont ta 'gramma 1 għal kull ras.
IMPORTANTI! Mulard mhuwiex limitat fl-ikel, peress li mhumiex suxxettibbli għall-akkumulazzjoni ta 'xaħam, u fil-proċess ta' għalf abbundanti, tikber biss il-massa tal-muskoli.
Dieta tal-papri għandu jkun fih sa 20% proteina, 1 kg ta 'għalf jammonta għal 2800 kcal ta' enerġija. Wara 3 ġimgħat, tintgħażel l-iskema tal-għalf: intensiva, estensiva u semi-intensiva.
It-teknoloġija intensiva hija gerbub tat-tmigħ, li għandu jkun fih mill-inqas 17% proteina. It-teknoloġija semi-intensiva hija bbażata fuq l-għalf bl-għalf granulari, imxarrab u bl-ingrossa. Fil-metodu estensiv, ix-xaħam u l-qamħ jiġu mitmugħa bl-użu ta 'addittivi ta' l-ikel. Minn 5-6 ġimgħat l-għasafar jinħelsu fil-mergħa. Il-qatla ssir fi 3-4 xhur, meta l-mulards jilħqu l-aħjar piż ħaj.
Foie gras li jiekol il-mulard
Drakes tat-tismin biex tikseb fwied xaħmi jikkonsisti fi 3 passi. Fl-ewwel 3 ġimgħat tal-ħajja, il-flieles jiġu mitmugħa bil-mod tas-soltu. Imbagħad l-għasfur jiġi trapjantat f'gaġeġ dojoq u żgħar sabiex ma jkunx jista 'jiċċaqlaq ħafna. Għall-4 ġimgħat li ġejjin, il-papri jiġu mitmugħa dieta b'ħafna lamtu u proteini, li tikkontribwixxi għal tkabbir mgħaġġel ħafna tal-għasfur. Minn 8-10 ġimgħat, jibda l-istadju tat-tmigħ sfurzat. L-ikel jiġi mbuttat 'l isfel mill-gerżuma permezz ta' kamin b'tubu, b'dan il-mod l-għasfur jirċievi 1.8 kg ta 'qamħ kuljum. Għalf sfurzat idum 12-21 ġurnata.
INTERESSANT LI TKUN TAF: il-fwied tal-mulards mitmugħa foie gras jikber 10 darbiet id-daqs normali tiegħu.
Mard tal-papri waqt it-trobbija
Il-Mulards huma b'saħħithom ħafna u ibridi reżistenti għall-mard... Huma jittolleraw sew l-estremitajiet tal-kesħa u tat-temperatura. B’dieta normalment ibbilanċjata, l-għasfur jikber malajr u ma jsofrix minn nuqqasijiet ta ’vitamini. Iżda, minkejja l-kundizzjonijiet tajbin ta 'adattament tagħhom, il-mularda għadhom suxxettibbli għal ċertu mard, li d-deskrizzjoni tiegħu hija ppreżentata hawn taħt.
Asperġillożi
L-għasfur jiġi infettat b'din il-marda billi jiġbed is-srieraq, li fihom fungus li jikber fi tiben immuffat u għalf antik. F'50% tal-każijiet, isseħħ il-mewt. Sintomi: letarġija, aptit ħażin, rimettar, nifs mgħaġġel, tnixxija mill-imnieħer u paraliżi tar-riġlejn u l-ġwienaħ jidhru fl-aħħar stadji. Għat-trattament tal-asperġillożi, soluzzjoni mhux ikkonċentrata ħafna ta 'sulfat tar-ram hija miżjuda ma' l-ilma, iżda nistatina hija miżjuda ma 'l-għalf.
Tnittif ta 'rix
Waħda mill-problemi akuti tal-mulard hija t-tnaqqir tar-rix. Il-marda sseħħ minħabba sinifikanti nuqqas ta 'proteina fil-ġisem jew kundizzjonijiet avversi ta 'detenzjoni. F'żona żgħira, maħmuġa u ventilata ħażin, ir-rix ta 'l-għasafar malajr isir maħmuġ, u dan iwassal biex il-papri jitnaddfu lilhom infushom ħafna iktar spiss. Sabiex jiġi evitat it-tnaqqir, huwa meħtieġ li r-razzjonijiet jiġu bilanċjati għall-makroelementi u l-mikroelementi kollha u li jaderixxu ma 'standards sanitarji u iġjeniċi fid-dar tat-tjur.
Cloacite
Din il-marda sseħħ minħabba nuqqas ta 'vitamini. Membrana mukuża tidher fuq il-kloaka tal-papra, u l-pus jista 'jidher fi stadju progressiv. Għat-trattament, l-ewwelnett, inaddfu l-kloaka, jillubrikaw il-membrana mukuża b'soluzzjoni ta 'jodju u japplikaw ingwent taż-żingu. Jekk il-marda tinstab fl-ewwel stadju, allura l-papra ma tbatix u r-razzett tiegħek ma jiġix imweġġa '.
Vantaġġi u żvantaġġi tar-razza
Vantaġġi
Indafa. L-ibridu huwa distint mill-indafa u l-apparenza mżejna sew, grazzi għal din il-proprjetà, it-tentix tagħhom jintuża ħafna fl-industrija.
Disposizzjoni kalma. B'differenza mill-papri ta 'Peking, il-mulards mhumiex qawwijin, iġibu ruħhom bil-kalma u ma jdejqux lil dawk li jrabbuhom b'ħoss kostanti.
Maturità bikrija. Mulard malajr ħafna jiżdied bil-piż bl-għalf standard, bħal papri oħra, u diġà fi 3-4 xhur imorru għall-qatla.
Karatteristiċi għoljin tal-laħam. In-nisa jintużaw prinċipalment għas-simna. Il-laħam Mulard huwa prattikament dgħif, għax fil-proċess tat-tkabbir l-għasfur jakkumula biss massa tal-muskoli. Il-laħam m'għandux riħa speċifika, huwa artab u fit-togħma.
Foie gras. Huwa l-fwied mulard li jintuża biex jipprepara dixx exquisite tal-foie gras. Biex jinkiseb foie gras, jintużaw drakes biss; matul il-perjodu tal-għalf, il-fwied jilħaq 500-550 g.
Unpretentiosità. Mulards ma jeħtiġux kura speċjali, il-manutenzjoni tagħhom hija ferm irħas minn papri ordinarji. L-ibridi jadattaw tajjeb għal klimi kesħin u sħan.
Żvantaġġi
Ma tistax tieħu nisel. Peress li l-mulards huma ibridi, annimali żgħar ma jistgħux jinkisbu minnhom, għalhekk, għat-tgħammir, huwa meħtieġ li taqsam papra musky u Peking kull darba.
Ma jittollerawx l-umdità. Dan mhuwiex żvantaġġ kritiku, iżda xorta huwa aħjar li żżomm mulardov fi pinen niexfa biex tevita diversi mard.
Mulard tat-tgħammir id-dar huwa ħafna aktar faċliminn papra regolari. Tista 'tixtri bajd u tpoġġihom f'inkubatur jew tixtri papri mill-ewwel. Faċli għall-istaġun tikber papra sħiħa, li diġà jistgħu jinqatgħu fil-ħarifa. Hemm ħafna laħam u huwa prattikament baxx ta 'xaħam, huwa aħjar li taqtgħu f'4 xhur, ma jagħmilx sens li żżommu aktar, u l-papra tkun iebsa. L-għalf Mulard ma jikkunsmax aktar mill-papra ta 'Peking, iżda jikber ħafna aktar malajr u l-karkassa hija akbar. M'hemmx bżonn li jinbnew barrakki kapitali għax-xitwa: fir-rebbiegħa xtrajt papri, u fil-ħarifa qtilthom u mingħajr inkwiet. L-akbar vantaġġ huwa l-istess piż tal-papri u l-bastuni, mhux li fi razez oħra l-irġiel huwa kbir, imma fil-mara m'hemm xejn x'tara. Mulard huwa ideali għat-tkabbir tad-dar: mgħaġġel, irħis u fit-togħma.
Mulardy huma, forsi, l-aħjar ibridu tal-papra. Kulħadd jaf il-kwalitajiet tal-laħam tiegħu u ż-żieda mgħaġġla fil-piż fi żmien qasir. Dawn il-papri huma bla pretensjonijiet u jaġixxu bil-kalma fil-bitħa. Papri bil-piż xejn differenti minn drakes... Dan l-ibridu jintuża biex jipproduċi fwied kbir ta 'foie gras. Ma jrabbux lilhom infushom, iżda din hija problema żgħira, inti tista 'dejjem tixtri flieles jew bajd għall-inkubazzjoni. U jekk hemm opportunità u ħin, allura fl-irziezet sussidjarji, jinħolqu familji ta 'papri tal-musk Peking u bl-għajnuna tagħhom kull sena tista' tikseb frieħ mulard. Mulard - din hija għażla kbira għal dawk li jixtiequ jirċievu laħam ta 'kwalità għolja u dgħif.