Jekk nixtru għasel fis-suq fil-bidu tal-ħarifa jew fis-sajf sħun ta ’Awwissu wara l-Lulju mhux inqas imħawwad, allura aktarx qed nittrattaw għasel tal-għasel imħallat fi fjuri. Għalkemm il-qamħ saraċin u l-ġirasol jiffjorixxu wkoll tard, il-prodott ta 'dawn il-pjanti tal-għasel huwa faċilment distint mill-riħa, kulur u togħma tiegħu. L-għasel tal-għasel għandu l-karatteristiċi distintivi tiegħu stess.
F'dan l-artikolu, se tanalizza x'inhu l-għasel tal-għasel, nitkellmu dwar l-oriġini tiegħu mill-annimali u mill-pjanti.
Għasel tal-għasel: x'inhu?
L-għasel tal-għasel għandu ħafna kuluri u sfumaturi. Jiddependi fuq it-tip ta 'pjanti u insetti li minnhom jittieħed in-nida tal-għasel, it-temp u l-kundizzjonijiet klimatiċi. Huwa ambra jew ta 'kulur aħdar skur jekk is-sors tal-kuxxinett huwa l-labar tas-siġar.
Iżda f'ħafna każijiet huwa ta 'kulur kannella skur jew iswed.
Dan huwa l-ewwel sinjal li bih huwa distint meta jixtri. Fl-istruttura u l-konsistenza, dan l-għasel huwa simili għall-qatran. Huwa viskuż, iġġebbed.
Iktar ma jkun hemm impuritajiet ta 'għasel tal-fjuri fih, iktar ikun likwidu. Jekk l-għasel tal-għasel jittieħed mill-koniferi, huwa ħelu.
Fil-każijiet l-oħra kollha, il-ħlewwa tagħha ftit tinħass, iżda tidher togħma morra. Kultant it-togħma tagħha hija spjaċevoli u repulsiva.
Huwa kkaratterizzat minn igroskopiċità miżjuda, għalhekk malajr isir qares. Mhuwiex adattat għall-ħażna fit-tul. Il-kristallizzazzjoni hija bil-mod, xi drabi hija nieqsa jew il-frazzjoni likwida tissetilja.
Fi żmien ir-Russja tsarista, kienu pprojbiti li jinnegozjaw, peress li kien maħsub li dan huwa prodott ta 'grad u kwalità baxxi. Il-frażi "ħut mingħajr ħut u kanċer" hija dwar għasel tal-għasel. Iżda din hija dwar l-għażla tan-naħal. Jekk trid tagħżel, allura tagħti preferenza lin-nektar tal-fjuri.
Fl-Ewropa tal-Punent, l-għasel tal-għasel huwa stmat iktar mill-għasel tal-fjuri minħabba l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu. Tradizzjonalment nagħtu preferenza, bħan-naħal, għal dehra ta ’fjura.
Ingredjenti: vitamini u minerali
Il-kompożizzjoni tal-għasel tal-għasel hija differenti. Jiddependi fuq il-kuxxinett li minnu n-naħal jieħdu t-tixħima. Pereżempju, għasel miġbur minn labra ta 'l-arżnu fih 5-6 darbiet inqas fosfru minn minn melħ ta' weraq ta 'rmied.
L-istess jgħodd għall-kontenut tal-potassju. Fih phytoncides, li huma antibijotiċi naturali. Hemm ukoll ħafna melħ minerali (ħadid, kobalt, fosfru, manganiż). Skond dawn l-indikaturi, din il-varjetà taqbeż dik tal-fjura, u huwa għalhekk li hija tant siewja għall-bnedmin.
L-għasel tal-għasel fih ħafna polisakkaridi... Barra minn hekk, fih fruttożju, sukrożju, glukożju, u zokkor ieħor. Ħafna aċidi amminiċi ħielsa huma preżenti. Għasel bħal dan fih 3-4 darbiet iktar proteini mill-għasel tal-fjuri. 100 gramma tal-prodott fiha 324 kilokaloriji. Din hija rata għolja.
Ammont kbir ta 'minerali jagħmlu l-għasel tal-għasel mhux tajjeb għan-naħal bħala riżerva tax-xitwa, inkella n-naħal imut. Komposti tan-nitroġenu wkoll jipprevjenu dan. Ma jagħmilx ħsara lill-bnedmin.
Benefiċċju u ħsara
Jipprovdi benefiċċji imprezzabbli lill-ġisem. Huwa distint minn proprjetajiet antisettiċi u batteriċidi, u huwa antidepressiv eċċellenti. Huwa jirkupra s-saħħa iżid it-ton ġenerali tal-ġisem.
Huwa utli għal ġisem imdgħajjef, speċjalment għal tfal wara marda jew biex tiżdied l-immunità. Jintuża fil-mediċina tradizzjonali u alternattiva, fil-kosmetoloġija.
Mhuwiex rakkomandabbli li tuża għasel tal-għasel fit-tisjir, billi l-ipproċessar f'temperaturi għoljin għandu effett detrimentali fuq il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu.
L-istruttura tfarrak, titqaxxar, titlef il-kulur u l-attrazzjoni... It-togħma tinbidel ukoll lejn imrar ogħla.
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu
Minħabba l-kontenut ta 'kaloriji u l-ammont għoli ta' minerali, jittieħed bil-moderazzjoni. Dawk li jbatu minn allerġiji mhumiex avżati biex jieħdu din ir-razza, għax tista 'tagħmel ħsara lill-ġisem. L-istess japplika għal persuni bid-dijabete.
Il-konsum ta 'kuljum huwa limitat għal tablespoon waħda tliet darbiet kuljum. Jiġifieri, id-doża għal adult hija 110-130 gramma.
Dwar pjanta tal-għasel
F'perjodi niexfa wisq, in-naħal jieħdu għasel għal tixħima. Huwa ta 'oriġini mill-pjanti u mill-annimali. Fl-ewwel każ, huwa likwidu trasparenti ħelu li jitneħħa mill-pjanti (weraq u rimjiet).
Xi wħud isejħulu "honeydew". Jekk rajt qtar ta 'likwidu bla kulur fuq il-weraq tas-siġar filgħodu, allura din mhix nida, iżda nida tal-pjanti. Jiġi wkoll minn oriġini mill-annimali. Dawn huma l-prodotti tal-iskart tal-insetti li jieklu l-linfa tal-pjanti, pereżempju, il-qamel tal-pjanta.
Iżda naħla, anke fin-nuqqas ta ’pjanti tal-għasel, tirrifjuta li tieħu l-għasel jekk il-kompożizzjoni tagħha ma taqbiżx l-4% sukrożju u ma jkunx hemm ammont suffiċjenti ta’ sustanzi aromatiċi.
Kundizzjonijiet tal-ħażna
L-għasel tal-għasel mhux maħżun ħażin. Dan huwa dovut għall-kompożizzjoni kimika tiegħu u l-igroskopiċità miżjuda. Għalhekk, mhux qed nitkellmu dwar ħażna fit-tul.
Jekk tiddeċiedi li taħżen fuqhom għal użu futur, ir-rekwiżiti tal-ħażna huma komuni għall-varjetajiet kollha. Il-ħaġa ewlenija hija li r-reġim tat-temperatura huwa osservat, u l-umdità hija fil-limiti normali. Barra minn hekk, dawl tax-xemx dirett mhuwiex mixtieq.
Għal ħażna għal żmien qasir, aħna nissettjaw it-temperatura madwar 15-il grad Celsius. Għal ħażna fit-tul - madwar 7 gradi plus. Aħna nżommu l-umdità ta 'l-arja f'60%. Aħna nużaw kontenituri tal-ħġieġ. Bħala eċċezzjoni - plastik.
Propjetajiet ta 'fejqan
L-għasel tal-għasel jintuża fil-mediċina wara operazzjonijiet biex jirrestawra ġisem imdgħajjef.
Se jgħin lil dawk li jbatu minn anemija aħjar minn dawk tal-fjuri.
Fil-każ ta 'telf ta' demm, huwa jkun ukoll ta 'servizz kbir biex jirrestawrah. Għal dawk li għandhom uġigħ fil-ġogi, jew dawk li jbatu minn intestini kajman, huwa rakkomandat dan it-tip ta 'għasel. Huwa se jgħin aħjar minn ħaddieħor.
L-għasel tal-għasel huwa tip speċifiku f'kull sens. Flimkien ma 'l-iżvantaġġi (huwa maħżun ħażin, m'għandux aroma pjaċevoli u togħma delikata), għandu proprjetajiet ta' fejqan minħabba l-minerali, phytoncides u polysaccharides preżenti fil-kompożizzjoni.