L-għasel tal-muntanji fih taħlita ta 'oligoelementi u nutrijenti meħuda mill-polline u n-nektar ta' pjanti selvaġġi. Dawk li jrabbu n-naħal japprezzaw din il-varjetà għat-togħma pjaċevoli tagħha., u rreferih għall-varjetajiet elite.
Ħafna drabi dan l-għasel jissejjaħ ibbażat fuq iż-żona li minnha nġabar in-nektar (Kawkasu, Krimea, Ural, Altai), jew bl-isem tal-pjanta ewlenija tal-għasel.
Huwa msejjaħ ukoll għasel tal-ħxejjex, peress li n-naħal jaħdmu simultanjament ma 'diversi pjanti tal-għasel. Tabilħaqq, fin-natura, rarament tinstab varjetà pura. Fl-għasel tal-muntanji, m'hemm l-ebda purità distinta tal-pjanta tal-għasel. In-numru tagħhom huwa aktar minn tlieta jew ħamsa f'għasel wieħed.
U wkoll l-għasel tal-muntanji huwa uniku fl-effett tiegħu fuq il-ġisem tal-bniedem... Il-pjanti tal-għasel mhumiex biss ħaxix, iżda wkoll siġar u arbuxelli selvaġġi.
Waħda mill-iktar varjetajiet ta 'għasel tal-muntanji rari hija selvaġġa... Huwa miġbur minn naħal selvaġġi. Il-post ewlieni tal-ġbir huwa l-Muntanji Ural.
Karatteristika distintiva tal-varjetajiet kollha ta 'għasel tal-muntanji hija li l-pjanti tal-għasel jikbru f'altitudni għolja b'arja nadifa. Dan itejjeb il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' dan l-għasel, speċjalment il-proprjetajiet ta 'fejqan.
Togħma u kulur
L-għasel tal-muntanji huwa aromatiku ħafna, għandu togħma pjaċevoli, rikka, ftit biz-zokkor. Dan jgħodd speċjalment għall-għasel selvaġġ.
Għandu kulur isfar, sfumaturi - mit-tiben sal-kannella... Wara z-zokkor, jdawwal ftit, u jakkwista struttura ta 'qamħa fina. Il-finitura hija pjaċevoli.
Fi stat solidu, huwa diffiċli li tinfirex fuq il-ħobż, iżda huwa maqtugħ sew b'sikkina.
Kompożizzjoni tal-għasel tal-muntanji: vitamini u minerali
L-għasel tal-muntanji huwa rikk f'karboidrati faċilment diġestibbli, b'mod partikolari fruttożju:
Kompożizzjoni | % |
---|---|
Proteina | 0,5 |
Xaħmijiet | 0 |
Karboidrati | 72 |
Fructose | 39 |
Glukożju | 36 |
Ilma, polisakkaridi, sukrożju, irmied, aċidi organiċi, sustanzi oħra | 25 |
M'hemmx aċidi grassi. Oligoelementi bażiċi u minerali: manganiż, fluworin, kromju, kalċju, ħadid, nikil, ram, żingu u oħrajn.
Fil-kompożizzjoni tiegħu fih l-aċidu askorbiku (vitamina Ċ), vitamini B, vitamina K u E, oħrajn. Il-kompożizzjoni tal-għasel tat-taiga tinkludi tuffieħ, ħalib, lumi, inbid u għasel ossaliku.
Għasel nutrittiv. Iżda meta mqabbel ma 'varjetajiet oħra jitlef. 100 g tal-prodott fih madwar 290 kalorija. għalhekk nies bi stil ta ’ħajja sedentarja u t-tfal huma avżati biex jieklu... Għall-prevenzjoni, dan il-prodott tan-naħal 80 g kuljum huwa biżżejjed.
Karatteristiċi ta 'benefiċċju
Il-benefiċċji tal-għasel tal-muntanji mhumiex limitati għal proprjetajiet serħan il-moħħ, anti-infjammatorji u antisettiċi. Il-kompożizzjoni ta 'din il-varjetà tissielet b'suċċess kontra mikrobi ta' ħsara, ittejjeb l-immunità tal-ġisem fi kwalunkwe staġun. Il-kontenut għoli ta 'fruttożju jħeġġeġ lin-nies bid-dijabete biex jikkunsmawha bil-moderazzjoni wara li jikkonsultaw il-professjonist tal-kura tas-saħħa tagħhom.
Għasel għandu effett toniku u ristorattiv fuq il-ġisem, speċjalment wara sforz mentali u fiżiku. Dan il-prodott għandu effett ta ’benefiċċju fuq is-sistema nervuża, i.e. jagħti effett paċifikazzjoni. Għalhekk, huwa utli li teħodha filgħaxija eżatt qabel l-irqad.
hu itejjeb l-aptit... Biex tattiva l-proċessi diġestivi, din il-varjetà hija kkunsmata filgħodu fuq stonku vojt ma 'tazza ilma. Fil-mediċina folkloristika, tintuża ħafna biex tikkura l-feriti, għall-irjiħat, għan-nifs tal-passaġġ respiratorju.
Wara l-kristallizzazzjoni, l-għasel m'għandux jiġi msaħħan jew imdewweb. Dan kollu jaffettwa b'mod negattiv il-proprjetajiet ta 'benefiċċju.
Kontra-indikazzjonijiet u ħsara
L-għasel tal-muntanji mhux irrakkomandat:
- Nies li huma allerġiċi għall-polline jew prodotti tan-naħal;
- Tfal taħt it-tliet snin.
Huwa rrakkomandat li tieħu kwantitajiet żgħar (sa 30-40 g kuljum):
- Tqila;
- Dipendenti mill-insulina;
- Żgħażagħ.
Il-bqija jistgħu jgawdu l-prodott bi pjaċir, jieklu sa 100 g kuljum. Huwa aħjar li tagħmel dan filgħodu fuq stonku vojt jew qabel tmur torqod filgħaxija.
Dwar pjanta tal-għasel
Ħwawar ta 'għasel tal-muntanji jistgħu jkunu:
- Melisa;
- Sagħtar;
- Hawthorn;
- Phacelia;
- Radjola;
Barra minn hekk, hemm ħafna siġar u arbuxelli selvaġġi fl-għoljietli huma pjanti tal-għasel eċċellenti:
- Acacia;
- Blackthorn;
- Rosehip;
- Ċirasa tal-għasafar.
Il-pjanti jiffjorixxu fi żminijiet differenti matul is-sajf u fil-bidu tal-ħarifa. Tixħim ta 'għasel medju, iżda minħabba li l-għasel tal-muntanji huwa apprezzat ħafna, il-profittabilità ta 'din il-varjetà hija tajba.
Kundizzjonijiet tal-ħażna
L-għasel tal-muntanji jikkristallizza malajr, għalhekk, wara li xtrajtu fi stat likwidu, wara ftit xhur tista 'tuża sikkina biex taqtgħu. B'din il-konsistenza temperatura tal-ħażna rakkomandata minn 5 sa 7 gradi bi plus. Temperaturi 'l fuq minn 40 grad Celsius u taħt it-30 grad taħt iż-żero għandhom effett detrimentali fuq il-proprjetajiet ta' benefiċċju ta 'dan il-prodott.
B'umdità ta 'l-arja' l fuq minn 60% miftuħa din il-varjetà tassorbi l-umdità mill-ambjent, għalhekk hemm possibbiltà ta 'aċidifikazzjoni, speċjalment f'temperaturi elevati. Għalhekk, huwa aħjar li tosserva r-reġim speċifikat.
M'għandekx iżżomm għasel fix-xemx jew sempliċement fid-dawl. Oġġetti tal-ħġieġ waqt il-ħażna huma dejjem preferibbli minn metall jew plastik.
X'inhuma l-mard prinċipali li jittratta?
Għasel tal-muntanji huwa rrakkomandat li jintuża biċ-ċistite.
Jgħin lill-ġisem jiġġieled il-mard billi jattiva l-kapaċitajiet tiegħu, it-tisħiħ tas-sistema immuni... Dan jiġri minħabba r-rilaxx ta 'ammont kbir ta' vitamini, minerali u sustanzi oħra. Il-prodott huwa utli għal gastrite, ulċeri u mard ieħor tal-passaġġ gastro-intestinali.
Meta kkunsmat bil-moderazzjoni jinnormalizza l-metaboliżmu fil-ġisem, għalhekk, huwa utli li tiekol bl-obeżità jew distrofija.
L-għasel jgħin biex ifiequ xi kundizzjonijiet tal-għajnejn, per eżempju, konġuntivite. Il-prodott tan-naħal jista 'jgħin fil-mard tal-ġilda. Bl-użu regolari, tista 'tinsa' takikardija. Bħall-varjetajiet kollha, dan l-għasel użat għall-irjiħat, bronkite, mard respiratorju ieħor, uġigħ ta 'ras.
Dan il-prodott tan-naħal jgħin fl-anemija, l-aterosklerożi, żieda fil-funzjoni tat-tirojde, insomnja. hu tneħħi t-tossini u t-tossini mill-ġisem.
Il-lista tal-proprjetajiet utli u ta ’fejqan ta’ l-għasel ta ’hawn fuq mhijiex finali. L-għasel tal-muntanji huwa wieħed mill-aktar varjetajiet mitluba u għaljin... Huwa pjaċir u apprezzat.