Il-pitravi hija kkunsidrata tradizzjonali mill-ordni taċ-ċinji, li nikkultivawha kullimkien u b’suċċess fil-ġonna tagħna, nużawha fit-tisjir bħala ingredjent b’saħħtu u fit-togħma. L-impjant huwa uniku, mhux biss l-għeruq tiegħu, iżda wkoll l-uċuħ huma adattati għall-ikel. Borscht, vinaigrette huwa ppreparat minnu, użat f'sopop u insalati ta 'vitamini.
Deskrizzjoni u karatteristiċi tal-pitravi
Il-ħaxix huwa pjanta biennali. L-għeruq tiegħu huma kbar, il-piż tagħhom jilħaq kilogramma. Kulur - marun. Fuq barra, il-frott jidher tond jew ċatt. Il-weraq huwa wiesa ', ta' kulur aħdar. Wara t-tħawwil fl-art fit-tieni sena, jibda l-perjodu tal-fjoritura u l-formazzjoni taż-żerriegħa.
Il-perjodu tat-tħawwil u l-ħsad huwa differenti, skont iż-żoni klimatiċi tal-kultivazzjoni tal-pjanti, idum minn xahrejn sa erba 'xhur.
Skond il-formazzjoni tal-ħsad, il-pitravi tal-mejda huma maqsuma f'erba 'kategoriji:
- maturazzjoni bikrija (minn 65 sa 80 jum);
- maturazzjoni bikrija (sa 100 jum);
- nofs l-istaġun (sa 130 jum);
- maturazzjoni tard (minn 130 jum).
Ħaxix fih ammont kbir ta 'proteini, karboidrati, fibra, vitamini utli, karotên, aċidi, u komponenti minerali.
Patrija u reġjuni li qed jikbru tal-pitravi
Il-kultura magħrufa tal-ġnien dehret madwar mitejn sena ilu. L-antenat tiegħu huwa meqjus bħala chard, li jikber selvaġġ fl-Ewropa tal-Punent, fix-xtut tal-Oċean Atlantiku. L-impjant issemma għall-ewwel darba fil-ħames seklu QK. Mangold u sar il-fundatur tal-varjetajiet tal-pitravi tal-lum - mejda, zokkor u għalf. Minnha, speċi moderni adottaw il-vantaġġ ewlieni - il-kontenut ta 'ammont kbir ta' jodju.
L-iktar varjetajiet popolari ta 'pitravi tal-mejda
Sal-lum, tekniċi agrikoli żviluppaw numru kbir ta 'varjetajiet. Iżda ħafna drabi, il-ġardinara jippreferu dan li ġej:
- reżistenti għall-kesħa. Il-varjetà hija maturazzjoni bikrija, uċuħ ta 'għeruq ta' daqs medju, jimmaturaw f'xahrejn u nofs. Il-frott huwa tond, kemmxejn iċċattjat, il-parti ta 'fuq tagħhom tinsab' il fuq mill-wiċċ tal-ħamrija, li jagħmilha faċli biex tinħasad. Il-polpa hija Delicious, ta 'kulur ċirasa, mmerraq. Il-piż medju tal-fetu jilħaq mitejn gramma. Meta tikber din l-ispeċi minn sezzjoni ta 'għaxar metri tas-sodod, tista' tiġbor minn erbgħin sa sebgħin kilogramma ta 'ħaxix, li se jippersisti perfettament. L-impjant huwa bla pretensjoni, kapaċi jittollera l-kesħa, rarament jimrad b'formazzjonijiet fungali. Il-pitravi huma rrakkomandati għall-kultivazzjoni fir-reġjuni tat-Tramuntana;
- fortuna. Impjant tal-pitravi mingħajr pretensjonijiet ta 'maturazzjoni medja, affidabbli, b'rosetta żgħira tal-weraq, jagħti rendiment stabbli. Huwa rrakkomandat li titkabbar fil-ġonna tal-Urali. Adattat għat-tipi kollha ta 'trattamenti kulinari, bottiljar, immarkar għal ħażna fit-tul. Ħxejjex huma distinti minn forom kbar, il-piż tagħhom jilħaq tliet mija u ħamsin gramma. Ir-rendiment huwa għoli, u jilħaq minn erbgħin sa sittin kilogramma minn għaxar metri kwadri;
- ballun krimżi. Pitravi tondi, medji kmieni. Il-maturazzjoni sħiħa sseħħ fi tlieta sa erba 'xhur. Il-piż tal-ħxejjex ivarja minn tlieta sa ħames mitt gramma. L-impjant jirreżisti l-mard tajjeb, ma jgħaddix minn fjoritura, jagħti sa disgħin kilogramma minn għaxar metri kwadri. Huwa meqjus bħala l-aħjar varjetà għal kull tip ta 'proċessar. Maħżun mingħajr skart għal sitt sa tmien xhur;
- pablo. Il-varjetà għandha produzzjoni għolja u trid tinħasad tliet xhur wara l-ġerminazzjoni. Ħxejjex jiżnu sa mitt gramma, fl-istaġun tal-ħarifa il-piż tagħhom jilħaq il-ħames mija. Il-polpa hija ta 'kulur aħmar skur, mmerraq u b'togħma eċċellenti. Il-ħaxix prattikament ma jinqasamx, rarament huwa suxxettibbli li joħroġ. L-ibridu jagħti rendiment stabbli fl-ammont ta 'sitta sa seba' għexieren ta 'kilogrammi minn għaxar kwadri, huwa użat b'suċċess fit-tisjir.
Teknoloġija tat-tħawwil tal-pitravi f'art miftuħa
Ħamrija fertili maħlula għandha tintgħażel għal din il-kultura. Tingħata preferenza lil chernozems lomużi u pit tal-pit b'reazzjoni newtrali jew kemmxejn alkalina. L-aċidità hija importanti ħafna għall-pitravi, inkella l-għelejjel tal-għeruq jiġu affettwati minn mard u ma jistgħux jinħażnu għal żmien twil.
Huwa pprojbit li tinżergħa pitravi fis-sodod li fihom iddaħħal demel frisk.
Ħjar, tadam, patata u basal huma kkunsidrati l-aħjar predeċessuri għal din il-kultura. Għalkemm in-nebbieta kapaċi jgħixu ġlata ħafifa, m'għandekx tieħu riskji b'dan - huwa aħjar li tistenna ftit.
Istruzzjonijiet pass pass għaż-żriegħ f'art miftuħa huma kif ġej - is-sodda tinħall sa fond ta 'ħames ċentimetri, skanalaturi jsiru f'intervalli ta' tletin ċentimetru. Il-fond taż-żrigħ għandu jkun ta 'madwar tliet ċentimetri. Iż-żrieragħ jistgħu jinżergħu niexfa jew imxarrba minn qabel fl-ilma. Qabel dan, il-ħamrija żgur trid tkun niedja. L-ispazjar bejn iż-żrieragħ huwa minn tlieta sa erba 'ċentimetri. Wara li tħawwel il-pitravi, il-kanali għandhom jiġu mbexxa u mogħtija l-ilma. In-nebbieta se jidhru f'madwar ġimgħa.
Kura tat-tkabbir u wara l-impjant
Fl-istadju inizjali tat-tkabbir, il-pitravi għandhom jiġu mitmugħa bin-nitroġenu, allura l-komposti tal-potassa huma preferuti. Użu ulterjuri ta 'fertilizzanti tan-nitroġenu jista' jwassal għal vojt u xquq fil-ħaxix.
Biex issostni l-impjant bil-potassju, l-aħjar huwa li tuża rmied tal-injam biex ittejjeb ir-reżistenza tal-ħaxix għall-mard.
Il-pitravi għandhom bżonn tisqija kostanti, iħobbu l-umdità. Iżda l-imblukkar tal-ilma mhuwiex rakkomandat għaliha, għax jista 'jikkawża mard.
Tista 'żżid kuċċarina melħ ma' barmil ilma waqt li tkun qed tisqi. Dan jipproteġi kontra l-mard u jtejjeb il-livelli taz-zokkor.
Il-ħamrija fis-sodod trid tinħall kważi mill-mument li r-rimjiet jiffurmaw it-tieni werqa. Fl-istess ħin, il-ħaxix ħażin jitneħħa, in-nebbieta huma mraqqaq. Mill-mod, il-pitravi huma perfettament trapjantati u malajr jieħdu l-għeruq f'sodda ġdida.
It-tieni traqqiq isir l-aħjar fl-aħħar ta 'Lulju, u jħalli sa għaxar ċentimetri bejn il-pitravi.
Ħsad u ħażna
Il-ħsad tal-massa jaqa 'fuq l-ewwel ġlata. Huwa importanti li dan il-mument ma titlifx, inkella l-għeruq iffriżati ma jkunux ippreservati ħażin.
Il-pitravi għandhom jitneħħew bir-reqqa mill-art, u l-uċuħ għandhom jinqatgħu b'idejk. Imbagħad il-ħxejjex jibqgħu fil-ġnien biex jinxfu l-feriti tagħhom. Il-pitravi li għandhom ħsara u mard jintremew u ma jinħażnux. Il-wiċċ kollu jitpoġġa f'kaxxi nodfa u jinħażen f'temperatura ta 'grad wieħed sa żewġ gradi ta' sħana.
Nixtieq ninnota li l-pitravi huma l-aħjar ippreservati, li l-istaġun tat-tkabbir tagħhom ma jaqbiżx il-ħames xhur. Jekk qed tippjana li żżomm il-ħsad għal żmien twil, allura għandek tuża varjetajiet ta 'sajran bikri, u żrigħhom f'nofs Mejju. Iżda għat-tħawwil bikri, il-varjetajiet tal-pitravi huma adattati, li jittieklu kuljum.