Il-pitravi hija pjanta annwali, biennali u perenni. Jappartjeni għall-familja Amaranth. Il-pitravi għandha 13-il speċi u 2 minnhom biss huma pjanti kkultivati. Huwa mrobbi f'ġonna veġetali biex jiġi estratt iz-zokkor u bħala wiċċ tar-raba 'tal-ħaxix.
Għal ħafna snin, il-pitravi okkupaw post denju fil-mediċina folkloristika, fit-tisjir u fil-kosmetoloġija. Issa huwa diffiċli li timmaġina dieta mingħajr l-użu tagħha fil-preparazzjoni ta 'diversi platti. U dan huwa ġġustifikat, peress li l-ħaxix għandu kważi l-elementi kollha meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem. F'dan l-artikolu se nitkellmu dwar il-benefiċċji u l-perikli ta 'ħxejjex bl-għeruq.
Ikkunsidra kemm u liema elementi jinsabu f'ħaxix, għalxiex jintuża, u f'liema kwantitajiet tista 'tużah mingħajr biża' ta 'effetti ta' ħsara.
Il-kompożizzjoni kimika tal-għelejjel tal-għeruq
Firxa wiesgħa ta 'kontenut kimiku ta' pitravi ħomor. L-ewwelnett, huwa zokkor fil-forma ta 'glukożju, sukrożju u fruttożju. Ukoll, il-ħaxix huwa rikk fil-minerali: manjesju, kalċju, ħadid, ram, manganiż, żingu u elementi oħra. Il-potassju huwa l-akbar - madwar 3.5%. L-aċidi jinstabu fil-forma ta 'aċidi ossaliku, tartariku, ċitriku u maliku.
Kontenut ta 'kaloriji tal-pitravi ħomor
Il-kontenut ta 'kaloriji huwa baxx, 49 kcal mgħolli biss għal kull 100 g. U f'forma mhux maħduma, anke inqas, 40 kcal biss għal kull 100g. Fih 1.5% ta 'proteini nejjin, 0.1% ta' xaħam, 8.8% ta 'karboidrati, u 0.7% ta' fibra. Dan jissuġġerixxi li l-ħaxix għandu proprjetajiet ta 'benefiċċju, kemm nejjin kif ukoll imsajra, speċjalment għal nies fuq dieta. Il-ħaxix fih ammont kbir ta 'vitamini - A, C, E, PP u vitamini tas-sottogrupp "B".
Benefiċċji u ħsara lill-bnedmin
Benefiċċju għas-saħħa
Minħabba l-kompożizzjoni bijokimika favorevoli tiegħu, huwa utli għal nies b’diversi mard:
- Għal stitikezza kronika. Peress li l-pitravi fihom fibra, aċidi organiċi u numru ta 'elementi oħra, għandha effett produttiv fuq il-proċessi metaboliċi fil-ġisem; teħles lill-ġisem minn batterji putrefattivi permezz tal-azzjoni ta 'aċidi varji, u huwa "aktar nadif" tal-ġisem;
- Għall-obeżità u l-mard tal-fwied. Il-ħaxix ta 'l-għeruq fih is-sustanza liotropika betaine, li tirregola l-kontenut ta' xaħam fil-ġisem tal-bniedem. Barra minn hekk, betaine tipprevjeni l-penetrazzjoni ta 'sustanzi kimiċi fil-fwied;
- B’aterosklerożi u pressjoni għolja. Il-manjesju jgħin fit-trattament ta 'dan il-mard;
- Bħala lassattiv, dijuretiku;
- Bl-anemija. Il-ħaxix huwa utli għar-restawr tal-fluss tad-demm, minħabba li fih oligoelementi responsabbli għal dawn il-proċessi.
- Matul it-tqala, in-nisa. L-aċidu fjoliku għandu effett produttiv fuq il-formazzjoni tas-sistema nervuża tal-fetu;
- B'mard tal-glandola tat-tirojde. Il-pitravi, bħall-ebda prodott ieħor, għandhom kontenut għoli ta 'jodju, u l-użu ta' din il-ħaxix jikkontribwixxi għat-trattament ta 'mard bħal dan;
- Meta ssegwi dieta. Minħabba l-fatt li l-pitravi huma prodott b'kaloriji baxxi, huma kkunsmati fi kwalunkwe dieta tal-pitravi.
L-utilità hija ddeterminata minn żewġ kriterji. L-ewwel, fih tabella sħiħa tal-elementi ta 'Mendeleev.
Il-pitravi fihom ġabra unika ta 'oligoelementi, li ma jistgħux jinstabu fi kwalunkwe prodott ieħor f'forma miġbura bħal din.
It-tieni, il-ħaxix fih ħafna sustanzi li ma jinqerdux waqt it-tisjir: il-benefiċċji tal-ħaxix mgħolli mhumiex inqas siewja minn dawk nejjin.
Ħsara
Il-pitravi fihom spettru rikk ta 'kull tip ta' oligoelementi u aċidi amminiċi. Bl-użu eċċessiv ta 'din il-ħaxix, minbarra l-benefiċċji, jista' wkoll jagħmel ħsara lil xi nies suxxettibbli għall-mard li ġej:
- Dijabete. Iz-zokkor huwa kontra-indikat għad-dijabetiċi, u l-kontenut għoli tiegħu fil-pitravi;
- Marda ta 'l-Urolithiasis. Hemm aċidu ossaliku fil-pitravi, u b’tali marda huwa kontra-indikat;
- Dijarrea. Il-ħaxix innifsu huwa lassattiv meta jiġi kkunsmat;
- Osteoporożi. Bl-użu ta 'ħxejjex bl-għeruq, l-assorbiment tal-kalċju jonqos.
Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-meraq tal-pitravi għandu jitħallat ma 'meraq ieħor biex jiġu evitati indiġestjoni, uġigħ ta' ras, u nawżea.
Il-benefiċċji tal-weraq
Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn x'inhu l-użu ta 'dan il-prodott mill-aqwa, billi nibdew bl-uċuħ (weraq). L-uċuħ fihom ħafna oligoelementi bi proprjetajiet ta 'benefiċċju. Fiha aktar vitamini mill-ħxejjex ta 'l-għeruq innifisha. Waħda minn dawn il-vitamini hija l-mikroelement U, li huwa indispensabbli għall-ulċeri fl-istonku.
Fil-bidu tar-rebbiegħa, meta l-insalati u l-kaboċċi bikrija għadhom ma kibrux fuq is-sodod, il-weraq żgħir jissostitwixxi kompletament dawn il-ħxejjex u jimla d-dieta tal-bniedem bi platti ta 'vitamini. Xi familji għad għandhom tradizzjonijiet fil-preparazzjoni tal-ewwel kors - borscht u botvinia sinjuri, fejn l-ingredjent ewlieni huwa l-uċuħ.
Il-benefiċċji tal-meraq għan-nisa
Il-meraq jintuża ħafna fil-mediċina alternattiva, kemm għal użu intern kif ukoll estern. Huwa utli, l-ewwelnett, bil-preżenza tal-vitamina B. Kif tafu, din il-kategorija ta 'vitamini taffettwa direttament l-organi interni u s-sistema nervuża.
Il-meraq fih elementi bħal ħadid, potassju, manjesju u oħrajn. Huma jgħinu direttament il-fluss tad-demm fis-sistema ċirkolatorja tal-bniedem, iżidu l-emoglobina, u jneħħu t-tossini. Il-preżenza tal-jodju għandha effett pożittiv fuq l-eliminazzjoni tar-radjonuklidi u l-istimulazzjoni tal-glandola tat-tirojde.
Il-kloru jneħħi t-tossini u jnaddaf il-bastimenti, billi jaġixxi bħala aktar nadif.
Meraq naturali friski huma ta 'benefiċċju għall-ġisem minħabba l-kontenut ta' aċidi organiċi. Min-naħa tagħhom, għandhom effett ta ’benefiċċju fuq is-sistema immunitarja, u jsaħħuha.
L-element arginine inaqqas it-tkabbir tan-neoplażmi tat-tumur, u jipprovdi effett terapewtiku. Għalhekk, il-meraq huwa effett sekondarju fit-trattament tal-onkoloġija. Il-meraq jintuża għal użu estern għal mard tal-ġilda. Ukoll, ħafna nies jużaw il-meraq tal-pitravi għat-tiġdid tal-ġilda u s-saħħa.
Kontra-indikazzjonijiet
U issa dwar il-kontra-indikazzjonijiet, li m'hemmx ħafna minnhom. Iżda xorta waħda, huwa aħjar li ma tiekolx l-għelejjel tal-għeruq f'dan il-każ. Ma tistax tiekol pitravi fi kwalunkwe forma bi pressjoni tad-demm baxxa, dijarea, dijabete u intolleranza individwali.
Applikazzjoni ta 'ħaxix frisk
Fit-tisjir
L-iktar dixx famuż huwa l-borscht. Aringa indimentikabbli taħt kowt tal-pil lejliet l-Ewwel tas-Sena, kif ukoll vinaigrette, li fiha maħżen ta 'vitamini. Barra minn hekk, insalati oħra b’saħħithom u Delicious jitħejjew biż-żieda tal-pitravi: bil-kaboċċa u l-basal, it-tewm u l-mayonnaise, bit-tuffieħ, il-pruna u oħrajn.
Fil-kosmetoloġija
Il-pitravi ilhom magħrufa għan-nutrijenti tagħhom u apprezzati mill-ġmiel tagħna. Il-kompożizzjoni unika tippermetti li l-ħaxix jiġi inkluż bħala rimedju kożmetiku b'suċċess kbir. Din ir-reputazzjoni hija ġġustifikata mill-karatteristiċi li ġejjin:
- Idratazzjoni tal-ġilda notevoli minħabba l-kontenut miżjud ta 'potassju;
- Grazzi għall-vitamina "C" il-produzzjoni tal-collagen hija stimulata;
- Tindif tal-pori tal-ġilda bil-kurċumina;
- Protezzjoni kontra patoġeni;
Jekk timsaħ wiċċek kuljum b'meraq tal-pitravi dilwit bl-ilma għal ġimagħtejn, allura s-sensazzjoni ta 'nixfa tisparixxi mingħajr traċċa.
Il-metodi kollha ta 'hawn fuq ġew ittestjati fil-prattika minn numru kbir ta' nies u huma aktar effettivi u orħos minn ħafna drogi mixtrija fl-ispiżeriji.