Il-faqqiegħ tal-gajdri huma faqqiegħ li fih ftit umdità. Għalhekk, il-proċess tat-tnixxif ma jinvolvi l-ebda diffikultà partikolari. Tista 'saħansitra tuża l-għodda disponibbli. Jekk imnixxef għax-xitwa, ir-riżultat huwa faqqiegħ li jista 'jinħażen għal perjodu twil. Għandhom togħma raffinata u aroma pjaċevoli, li jippermettulek tipprepara ħafna platti Delicious.
Speċifiċitajiet tal-proċess
Hemm diversi regoli mhux miktuba li jippermettulek tnixxef sew il-faqqiegħ tal-gajdra għax-xitwa. Jiġifieri:
- huwa strettament projbit li taħsel il-faqqiegħ qabel tnixxef. Huma mnaddfa mill-ħmieġ u l-weraq. Jekk meħtieġ, neħħi l-parti ta 'fuq tal-ġilda;
- kampjuni friski, mingħajr ħsara u puliti biss jintgħażlu għat-tnixxif;
- fil-bidu tat-tnixxif, it-temperatura minima hija ssettjata. Imbagħad għandu jiżdied;
- billi l-faqqiegħ tal-gajdri huma kbar fihom infushom, jeħtieġ li jinqatgħu;
- biċċiet tal-istess daqs biss jitqiegħdu fuq pallet wieħed. Li jinxfu fl-istess ħin;
- huwa rrakkomandat li tinżamm ċirkolazzjoni tajba tal-mases ta 'l-arja matul il-proċess tat-tnixxif, inkella l-prodott jiddeterjora.
Metodi għat-tnixxif tal-faqqiegħ tal-gajdra għax-xitwa
Hemm ħafna għażliet biex tipprepara faqqiegħ għax-xitwa. Dan jista 'jirrikjedi kemm għodda improvizzata kif ukoll apparat speċjalizzat. Ejja nħarsu lejn l-aktar metodi komuni ta 'tnixxif.
Fil-forn
Tista 'wkoll tinxef fil-forn. Għal dan, il-biċċiet ippreparati huma mqiegħda fuq folja tal-ħami, mgħottija qabel b'karta parċmina. Trid tissettja t-temperatura għal 45 grad. Jekk tissettja aktar, allura l-prodott jista 'jinħaraq, iktar baxx - se jintlibes u jħassar. Huwa rrakkomandat li żżomm il-bieba tal-forn kemmxejn miftuħa biex tiċċirkola l-mases ta 'l-arja u tirrilaxxa arja umda. Tista 'tgħaqqad skewer bejn il-korp tal-forn u l-bieb. Meta l-biċċiet ma jibqgħux iwaħħlu, it-temperatura titla 'għal 60 grad u hekk sakemm tibqa' offerta. Huwa diffiċli li tgħid eżattament kemm se ddum għall-proċess kollu tat-tnixxif. Kollox jiddependi fuq id-daqs tal-biċċiet individwali. Diversi sigħat żgur.
Fil-majkrowejv
Tista 'saħansitra nixxifha fil-majkrowejv. Għal dan, il-faqqiegħ ippreparat jitqiegħed fuq platt. Barra minn hekk, huwa aħjar li l-biċċiet ikunu l-istess. Il-qawwa hija ssettjata għal minimu ta '100-150 W. Il-proċess tat-tnixxif iseħħ f'diversi stadji. Nixxef għal 20 minuta, imbagħad il-bieb jinfetaħ biex joħroġ arja niedja għal 10 minuti. Iċ-ċiklu jerġa 'jiġi ripetut. U hekk diversi drabi, sakemm jinxfu kompletament. Bħala regola, hemm bżonn ta '3-4 ċikli bħal dawn, li huwa pjuttost twil.
Fil-dryer
L-użu ta 'apparat li jnixxef elettriku se jħaffef b'mod sinifikanti l-proċess tal-ħsad għax-xitwa. Biex tagħmel dan, il-faqqiegħ imqaxxar u mqatta 'jitqiegħed fuq il-malja tal-VOLTERA 1000 Lux dryer. It-temperatura hija ssettjata għal 50 grad għal sagħtejn. Wara dan, għandek bżonn tgħollih għal 75 grad u hekk sakemm il-faqqiegħ ikun ippreparat kompletament. Il-proċess kollu tat-tnixxif jista 'jieħu 7-12-il siegħa. Kollox jiddependi fuq id-daqs tal-kopji.
Kif nixxef il-faqqiegħ fuq spag
Dan il-metodu tal-ħsad tal-faqqiegħ għax-xitwa huwa l-aktar faċli. Kulma għandek bżonn huwa ħajt tal-qoton u kundizzjonijiet tat-temp xierqa. Perjodu sħun, niexef u xemxi se jagħmel. Huwa rrakkomandat li l-faqqiegħ tal-gajdra jitnaddaf minn qabel mill-ħmieġ u jinqata 'f'partijiet ugwali. Il-faqqiegħ jitqiegħed fuq karta parċmina u jinħareġ fix-xemx. Wara tliet sigħat, meta l-biċċiet nixfu ftit, jistgħu jiġu midmumin fuq ħajt. Wara dan, il-faqqiegħ jinġieb f'post sħun u niexef għal ġurnata sakemm jinxfu kompletament.
Fil-forn Russu
Il-faqqiegħ tal-gajdri kien jinħasad għax-xitwa anke fl-antik. Għal dan, intużaw stufi Russi. Illum, ftit inbidel u tista 'tuża l-istess metodu mingħajr periklu. Biex tagħmel dan, diversi briks huma mqiegħda fuq il-qiegħ tal-forn. Huma jipprovdu d-distanza meħtieġa sabiex il-faqqiegħ tal-gajdri sempliċement ma jinħaraqx. Faqqiegħ ippreparat jitpoġġa fuq l-ixkaffa tal-wajer. Fil-proċess li tuża dan il-metodu, wieħed m'għandux jinsa dwar l-umidifikatur tal-istufi. Huwa rrakkomandat li tiftaħ ftit biex tipprovdi ċ-ċirkolazzjoni ta 'l-arja meħtieġa. Il-faqqiegħ tal-gajdri jkun lest fi żmien 7-12-il siegħa.
Fil-airfryer
Tista 'wkoll tnixxef faqqiegħ tal-gajdri fl-airfryer. Għal dan, il-faqqiegħ ippreparat jitqiegħed fuq il-gradilja tal-gradilja. Il-veloċità massima u t-temperatura huma ssettjati għal 60-70 grad. Il-proċess jieħu madwar sagħtejn. Kollox jiddependi fuq id-daqs tal-faqqiegħ u l-freskezza tagħhom.
Fuq il-fuklar
Il-proċess tat-tnixxif tal-faqqiegħ tal-gajdri fuq il-fuklar huwa sempliċi, iżda mhux dejjem konvenjenti. Kollha minħabba l-fatt li tieħu madwar jumejn. U għal dan il-perjodu, it-tisjir fuq il-fuklar ma jiswiex. Inkella, il-faqqiegħ jassorbi l-irwejjaħ kollha li dehru u ma jibqgħux fragranti bħal qabel. Faqqiegħ ippreparat huwa midmum fuq ħajt u mdendel fuq il-burners inklużi tal-istufi tal-gass. Il-proċess jieħu diversi jiem sakemm il-faqqiegħ tal-gajdri jinxef għal kollox.
Il-faqqiegħ tal-gajdri huwa faqqiegħ Delicious u b'togħma li jista 'jiżdied ma' varjetà ta 'platti. Xi biċċiet imnixxfin huma pproċessati fi trab għall-użu bħala tħawwir. Il-proċess tat-tnixxif ta 'dan it-tip ta' faqqiegħ innifsu huwa pjuttost sempliċi, peress li mhumiex mogħnija b'umdità eċċessiva. Ftit movimenti lesti u kura delizzjuża għax-xitwa huma lesti.
Kif nixxef prodotti oħra fix-xhur kesħin tas-sena, ara artikli dwar zucchini, asparagu, karrotti.