Tut huma foresti u ġnien, kif ukoll lampun, li jixbħu esternament u fil-mod kif jikbru. Id-differenzi huma kulur blu, togħma qarsa, aroma aktar dgħajfa u ġilda lixxa. Il-berry huwa bla pretensjoni, jimmatura mill-aħħar ta 'Ġunju... L-aħħar berries fuq l-arbuxxelli jistgħu jinstabu fl-aħħar ta 'Settembru. Grazzi għal tali frott fit-tul, it-tut jista 'jiġi ppreparat għax-xitwa bil-frawli, il-wiżż u anke t-tuffieħ Antonov. F'dan l-artikolu, ser nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn x'jista 'jsir bil-frott tat-tut.
X'jista 'jsir minn tut
Bħall-berries kollha, it-tut huwa frisk aktar b'saħħtu. Kull trattament bis-sħana jnaqqas il-kontenut ta 'vitamini u minerali... Berries ippreparati għall-użu futur fil-forma ta 'priservi, ġamm, kompoti jistgħu jintużaw bl-istess mod bħal berries friski għall-preparazzjoni ta' varjetà ta 'deżerti.
Tista 'ssajjar varjetà wiesgħa ta' platti minn tut:
- Ġammijiet, ġamm, konfetti;
- Xorb - xorb tal-frott, komposti, koktejls, ġelatina:
- Deżerti - mousses, jogurts, sorbetti, ħelu tal-ġelatina, oġġetti moħmija;
- Zlazi għal-laħam u l-ħut.
Il-berry għandu togħma qarsa, għalhekk, jista 'jintuża mhux biss għat-tisjir ta' platti ħelwin, iżda wkoll biex il-laħam u l-ħut jingħataw togħma unika.
Ġamm magħmul minn berries sħaħ, miġbura friski
- Il-berries iridu jiġu magħżula, aqla 'z-zkuk, agħżel id-dud.
- Aħsel il-berries aħjar billi tgħaddas colander bil-berries fi skutella jew borma kbira ilma. Taħt il-pressjoni tal-ilma ġieri, il-frott żgħir se jitfarrak, u ftit mill-meraq jinħasel bl-ilma.
- Berries maħsula huma mqiegħda fi platti tal-enamel jew tar-ram.
- Iz-zokkor jitferra 'fuq nett bir-rata ta '800 gr. għal 1 kg. Berries.
- Jekk il-berry mhuwiex misjur iżżejjed, allura tista ' żid ftit imgħaref ilmasabiex il-berry ma jinħaraqx, jirrilaxxa l-meraq aktar malajr.
- It-taġen jintbagħat f'nar għoli... Iz-zokkor għandu jiskura mill-meraq tal-berries. Tista 'tħalltu mal-berries biss wara li tgħalli l-ġamm mit-truf.
- Togħlija uniformi tal-massa kollha tal-berry - sinjal biex in-nar jitnaqqas għal minimu.
- B’ħawwad okkażjonali berries jinġiebu għal tħaxxin qawwi fi żmien 3-4 sigħat.
Biex tagħmel il-ġamm fragranti, 15-20 minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, trid iżżid magħha 5-6 weraq taċ-ċirasa. Huma meħuda mill-ġamm lest qabel ma jitpoġġew fil-vażetti.
Ħames minuti
- Berries maħsula imqiegħed fi skutella kbira tal-enamel, kazzola jew kontenitur tar-ram.
- Qabel ma l-berries jagħli, hekk kif joħorġu meraq, iz-zokkor jiżdied mal-ġamm... Il-proporzjon approssimattiv għal 1 kg ta 'berries huwa 700 gr. ramel.
- Ġamm mgħolli jitħalla fuq il-gass għal 5 minuti oħra u itfi l-gass.
- Il-massa mkessħa terġa 'tintbagħat għan-nar u mgħollija għal 5 minuti oħra... Din il-proċedura hija ripetuta tliet darbiet.
- Wara t-tielet għalli, ġamm jaħraq jitqiegħed f'bottijiet u jingħalaq ermetikament b'għotjien tal-plastik jew irrumblat b'oħrajn tal-metall.
L-aċidu tal-berry huwa inkompatibbli ma 'l-aluminju u l-azzar, għalhekk, biex tħawwad it-taħlita tal-berry, nużaw mgħarfa jew spatula ta' l-injam (mhux miżbugħa).
Ġamm
Il-ġamm isir fuq il-bażi ta 'zalza tat-tuffieħ. Meta tqis li ħafna mill-berries jinħasdu fis-sajf, ikollok tuża tuffieħ tas-sajf biex tagħmel ġamm ta 'tut.... Huma ħelwin, li jfisser li hemm bżonn inqas ramel ≈ 500-600 gr. għal 1 kg ta 'taħlita ta' frott u berry.
- Għal 3 kg ta 'tuffieħ meħtieġ 1 kg ta 'berries tut.
- It-tuffieħ jitqaxxar, jingħorok ġo kontenitur tat-tisjir fuq grater oħxon. Sabiex it-tuffieħ ma jsirx kannella malajr, iridu jiġu mbexxa biz-zokkor imrammel. Filwaqt li t-tuffieħ kollu jingħorok, diġà jkun hemm meraq fit-taġen.
- L-berries huma preferibbilment mgħoddija minn juicer manwali.sabiex iż-żrieragħ tat-tut ma jkunux fil-ġamm.
- L-ingredjenti kollha fit-taġen huma tista 'tibgħatha għall-gass.
- Wara li tgħalli ġamm, il-gass jonqos.
- Ħawwad perjodiku mhux se jħalli l-ġamm jinħaraq. Trid ttektek sakemm teħxien.
Kif tiċċekkja kemm hi lesta l-ġamm? Wara li tħawwad, il-ġulepp jibqa 'fuq il-kuċċarina. Jekk twaqqa 'fuq kuċċarina tal-metall jew wiċċ tal-mejda, tista' tiddetermina r-rieda tal-ġamm, ġamm. Il-qatra ma tinfirex - il-ġamm lest!
Confiture
Il-partikolarità tal-ġamm meta żżid miegħu:
- Ġelatina;
- Likur;
- Vanillin;
- Kannella.
Ħlief għall-ġelatina, l-ingredjenti kollha mhumiex obbligatorji. M'għandekx għalfejn iżżidhom xejn.
- Għat-tisjir 1 kg ta 'tut, għandek bżonn 1 kg ta 'zokkor u 3 tablespoons ta' ġelatina.
- Sħiħ jew mbuttat minn berries il-meraq jintbagħat fit-taġen... Ir-ramel kollu jiżdied f'daqqa.
- Waqt li t-taħlita qed tgħalli fuq in-nar il-ġelatina hija mxarrba ġo tazza ilma.
- Il-berries jagħlu, ir-ramel jinħall kompletament - wasal iż-żmien li żżid il-ġelatina mat-taħlita.
- Għalli, u immedjatament itfi... Jekk mixtieq, żid 50 ml likur jew ħwawar.
- Aħna nqiegħdu l-konfettura f'kontenituri għall-ħażna, magħluq sewwa.
Xorb
Kompota tat-tut
Il-partikolarità li tagħmel il-kompota tat-tut hija li m'għandhiex għalfejn tgħalli. L-iktar mod aċċettabbli biex tferra l-berries bil-ġulepp taz-zokkor... Dan iżomm il-berry fil-forma. Meta tkun qed issajjar, sempliċement tinqasam, l-għadam joqgħod fil-qiegħ tal-pan, u l-polpa tinbidel f'massa bla forma li ma tinftiehemx. Aħna jkollna niffiltraw il-compote.
Il-kompota tat-tisjir fil-vażett ma teħtieġx manipulazzjonijiet addizzjonali - il-berries ma jitilfux il-forma tagħhom. Vantaġġ addizzjonali ta 'din il-preparazzjoni huwa li l-kompota magħluqa b'għatu tinħażen itwal.... Dan ifisser li jista 'jkun ippreparat għal użu futur. Għall-ħażna fit-tul tar-ramel, huwa meħtieġ ftit iktar.
Kompota tas-sajf
Kalkolu ta 'prodotti għal bott ta' 3 litri
- Tut - 2 tazzi;
- Zokkor imrammel - 1 tazza;
- Ilma - 3 litri.
Il-berries jitferrgħu fil-vażett. It-tferrigħ huwa ppreparat mill-ilma biz-zokkor. Il-vażett huwa mimli b'ġulepp mgħolli, mgħotti b'għatu... Waqt it-tkessiħ, il-kompota takkwista kulur u togħma uniformi.
Il-kompota tat-tut pura għandha aroma pjaċevoli; it-togħma teħtieġ żieda ta 'lampun u passolina ħamra. Il-bukkett tat-togħma jsir ħafna aktar sinjur.
Meraq tat-tut
Il-berry prattikament ma jitlifx la t-togħma tiegħu u lanqas il-vitamini waqt l-iffriżar tax-xokk. Il-Vitamina "C" fiha hija inqas milli fil-cranberries, iżda bi kesħa qawwija, il-meraq tal-frott minn din il-berry jgħin ukoll. Huwa aħjar li tiffriża l-berries f'boroż speċjali b'perforazzjonijiet fini fuq naħa waħda... Il-berries maħsula u mnixxfa huma mqiegħda f'kontenituri jew boroż u mibgħuta lill-friża. Jekk mhux possibbli li tnixxef il-berries, allura jistgħu jiġu mbexxa biz-zokkor imrammel. Jiddependi fuq kif ġew iffriżati l-berries, jiddependi l-metodu għall-użu ulterjuri tagħhom.
Meraq tal-frott mingħajr zokkor huwa ppreparat kif ġej:
- Ir-ramel jitferra f'ilma jagħli bir-rata 2 imgħaref għal litru ilma.
- Wara x-xoljiment sħiħ taz-zokkor granulat, colander jew għarbiel jitqiegħed fuq il-pansabiex l-ilma jidħol ġo fih.
- Il-berries jitferrgħu ġo colander... Għandhom jisħnu u jagħtu meraq. Għal tisjir ta 'malajr, ħawwadhom b'kuċċarina ta' l-injam. Tut f'ilma jagħli malajr joħroġ il-meraq, imma int tista 'wkoll tfarrak il-berries ftit waqt li tħawwad.
- Il-colander għandu fetħiet wesgħin, hekk ix-xarba tal-frott għandha titbattal... Meta tuża passatur, dan il-pass tat-tisjir jitħalla barra.
Berries iffriżati biz-zokkor ikollhom jiġu mgħollijin ġo kazzola. Imbagħad saffi permezz ta 'għarbiel, jew permezz ta' garża mqiegħda ġo colander f'2 saffi.
Kissel
L-iktar xarba pjaċevoli għall-mukoża gastrika. Għal mard tas-sistema diġestiva, it-tobba spiss jirrakkomandawha... Hemm żewġ modi ewlenin biex tipprepara dan id-dixx.
Kissel fuq il-ħafur
Kissel ta 'dan it-tip huwa aktar probabbli li jkun deżerta milli xarba.
- 1 tazza tal-ħafur jew ħafur irrumblat
- 1.5 litri ilma;
- 100-150 gr. tut.
- 2-3 tbsp zokkor jew għasel
- Niskata melħ.
Il-preparazzjoni tal-ġelatina mediċinali tibda minn qabel.
- Xarrab il-ħafur għal 6-8 sigħat fil-volum sħiħ ta 'ilma.
- Il-likwidu li jirriżulta jitbattal ġo kazzola... Il-qamħ li jifdal jista 'jingħafas permezz ta' passatur, iżda l-partijiet iebsin tiegħu m'għandhomx jaqgħu fil-barmil.
- Il-bażi tal-ġelatina hija msaħħna... L-għasel jiffjorixxi fih. Jekk iz-zokkor jintgħażel għat-tisjir, allura dan u l-melħ jistgħu jiġu miżjuda fi kwalunkwe stadju tat-tisjir.
- Ġo brodu mgħolli ta 'erkulea berries imqattgħin huma miżjuda jew meraq magħsur minnhom.
- It-taħlita titgħalla, il-gass jitnaqqas għal minimu. Tista 'tmexxi l-kazzola lejn il-pjanċa taz-zalza biex ttektek. L-iskop tal-languishing huwa li tevapora l-umdità żejda, biex tħalli d-dixx jeħxien.
- Int ser ikollok tiekol din il-ġelatina bl-imgħaref, allura għat-tkessiħ huwa aħjar li tferrah fuq il-pjanċi, immedjatament tinqasam f'porzjonijiet żgħar.
Ġelatina mgħaġġla
- 1 litru ilma;
- 3 tbsp. l. lamtu tal-patata;
- 250-300 gr. tut;
- Zokkor imqadded għat-togħma.
Metodu tat-tisjir:
- Ġo ilma sħun, mhux jagħli, billi tuża passatur, lamtu jiżdied f'porzjonijiet żgħar... Huwa meħtieġ li l-ilma jinħall jagħli b'ħawwad kostanti sabiex il-lamtu ma joqgħodx fil-qiegħ tat-taġen u ma jifformax emboli.
- Iz-zokkor u l-frott żgħir għandhom ikunu viċin sabiex waqt it-tisjir mhux għal sekonda kompli ħawwad.
- Il-berries huma miżjuda mal-bażi tal-lamtu jagħli... Huwa aħjar li timsaħhom fil-ġelatina permezz ta 'għarbiel jew tibdilhom b'meraq tat-tut mgħaffeġ frisk.
- Iz-zokkor jiżdied ma 'materja prima tal-berry... Wara li tgħalli, il-ġelatina għandha titneħħa min-nar. It-togħlija fit-tul teħżien biss it-togħma.
Deżerti bil-tut
Xorb, koktejls, il-jogurts biż-żieda ta ’tut jispiċċaw mhux agħar minn dawk li fihom il-balzmu tal-lumi... Iżda dawn iż-żewġ komponenti huma kkombinati sew ma 'xulxin.
Jogurt
- 0.5 litri ta 'kefir;
- 7.5 g zokkor tal-vanilla;
- 2 banana;
- 0.5 kikkri tut;
- Niskata kannella mitħuna;
- Fergħa ta 'balzmu tal-lumi.
Il-banana tinqasam f'biċċiet u titqiegħed fuq il-qiegħ tal-kontenitur tat-taħbit. Il-kumplament tal-ingredjenti huma miżjuda. Sakemm tinkiseb massa omoġenja, il-mixer jinbeda bl-ewwel veloċità, biss wara li tibda l-funzjoni tat-tarjola.
Mousse
Tradizzjonalment, il-muss huwa magħmul minn frawli jew lampun. Il-muss tat-tut jirriżulta li huwa iktar qares b'togħma ħafifa. Il-berry huwa f'armonija tajba kemm mal-frawli kif ukoll mal-lampun. Meta tuża t-tliet ingredjenti, id-deżerta tirriżulta li tkun iktar delikata u aromatika. Biex tipprepara l-mousse ser ikollok bżonn:
- 3 abjad tal-bajd;
- 1 tazza zokkor imrammel;
- 0.5 kg ta 'berries.
Ifred l-abjad ġo tazza biex tħabbat, żid ftit zokkor u ibda tħabbat. Il-kumplament taz-zokkor jiżdied gradwalment. Bħala riżultat, għandek tikseb massa ħoxna, bħal fil-każ tal-ħami tal- "meringi"... Żid it-taħlita tal-berry f'porzjonijiet żgħar u ħabbat, u ġib il-massa fi stat omoġenju. Għalkemm, biċċiet żgħar ta 'berries mhux se jħassru d-deżerta. Qabel ma sservi, il-mousse trid titkessaħ billi titqiegħed fi skutelli jew nuċċalijiet għoljin, imżejjen bil-frott sħiħ u biċċa zekka taz-zekka.
Sorbet
Is-sorbett huwa ġelat tad-dieta, dgħif, ma fih l-ebda xaħam tal-annimali, u l-ammont ta 'zokkor huwa mminimizzat. Biex tippreparaha ser ikollok bżonn:
- 3 kikkri tut
- Il-meraq ta 'larinġ wieħed;
- 100 g għasel.
L-ingredjenti kollha jintmesaħ fi blender sakemm ikunu lixxi, li jintbagħat fil-friża sakemm ikun iffriżat kompletament. Qabel ma sservi, il-blalen huma ffurmati mill-massa, bl-użu ta ’tablespoon imsaħħna, u mqiegħda fi skutella.
Bħala dekorazzjoni, tista 'tuża lewż jew ġewż, ċikkulata maħkuka. L-użu ta 'ġulepp tal-frott huwa eċċessiv għal dan it-tip ta' ġelat, u l-krema bit-tarjola hija żieda kbira għall-kura.
Sorbett alkoħoliku
L-alkoħol ma jiffriżax tajjeb, allura għandek bżonn tħalltu bl-ilma biex tagħmel sorbet. It-tut jarmonizza tajjeb mal-lewż u ċ-ċirasa.... Ibbażat fuq dan, aħna nagħżlu likur. Proporzjonijiet:
- 300 gr. tut;
- 30 ml likur;
- 50 ml vodka;
- 100 g zokkor imrammel;
- 1.5 kuċċarina meraq tal-ġir.
Metodu tat-tisjir:
- Ferra l-berries u z-zokkor ġo kazzola. Sajjar sakemm bla xkiel.
- Għorok it-taħlita tal-berry minn għarbielbiex tevita li ż-żrieragħ jidħlu fil-ġelat.
- Imkessaħ ħallat il-purejiet tal-berry mal-ingredjenti li jifdal, nibagħtu lill-friża.
Is-sorbet alkoħoliku mhux se jkun iebes. M'għandekx bżonn saħħan il-kuċċarina biex tpoġġiha fil-bwieqi. Għad-dekorazzjoni, tista 'tieħu ġewż imqatta', ċikkulata jew ċirasa, li jgħinu biex jenfasizzaw it-togħma tal-likur magħżul għad-deżerta.
Blackberry Jelly Candies
Biex tipprepara din il-ħelwa, ser ikollok bżonn isfarġel... Se jaġixxi bħala aġent tal-ġell. Dan jagħti ħajja fuq l-ixkaffa itwal minn deżerta bbażata fuq il-ġelatina. F'din ir-riċetta, għal 1 kg ta 'berries u isfarġel, għandek bżonn 600 gr. ramel.
Metodu tat-tisjir:
- Qaxxar il-quince, togħrok il-polpa fuq grater.
- Żid berries... Quince 1/3, berries 2/3. Aħna nimlew it-taħlita biz-zokkor, ħalli għal bosta sigħat biex tiġbed il-meraq.
- Ħallih jagħli, sajjar sakemm il-biċċiet tal-quince jibdew jiddiżintegraw.
- Imsaħ il-purejiet permezz ta 'għarbiel.
- Saħħan il-forn għal 170 °... Innaqqsu l-gass għal minimu.
- Aħna infurraw il-baking sheet fojl.
- Fuq fojl b'saff uniformi ta '1.5-2 cm ferrex il-purejiet.
- Daħħalna fil-forn... It-tisjir jista 'jieħu minn 8 sa 16-il siegħa. L-aħħar linja hija li tevapora l-umdità żejda.
- Is-saff lest jitbexxex b'saff irqiq ta 'lamtu tal-patata, inqaleb, ipproċessat mit-tieni naħa.
- Aqta ’fi pjanċi, poġġi ġo kontenitur tal-plastik u poġġiha fil-friġġ.
Fin-nuqqas ta 'l-isfarġel, jista' jiġi sostitwit bit-tuffieħ. L-ammont ta 'ramel f'dixx huwa determinat mill-aċidità tal-frott żgħir u t-tuffieħ. Bl-użu ta 'tuffieħ ħelu, l-ammont ta' zokkor jista 'jitnaqqas.
Prodotti moħmija tat-tut
Tista 'taħmi torta tat-tut miftuħa bl-għaġina tal-ħmira. Meta tuża l-ġamm, m'hemm l-ebda problema speċjali, u l-ġamm jew berries nejjin li jintmesaħ biz-zokkor imrammel żgur li jagħli u jgħaddi... Għalhekk, nagħżlu forma profonda sabiex il-ġulepp taz-zokkor ma jinħaraqx fil-forn. Wara l-ħami, neħħi t-taġen u ħalli l-kejk jiksaħ sabiex il-ġamm jerġa 'jħaxxen. Hekk biss jista 'l-kejk jitneħħa mill-moffa.
It-tisjir tat-torta bil-mili tal-berry huwa wkoll inkonvenjenti minħabba li l-għaġina nnifisha, meta tkun imxarrba, ma tkunx moħmija u ma żżidx fil-volum. Biex tnaqqas it-tixrib taħt ġamm jew frott żgħir, jiġi applikat saff ta 'lamtu tal-patata... Dan il-metodu tal-ħami huwa komuni iżda jieħu ħafna ħin. Ipprepara tittratta mingħajr ħmira aktar malajr.
Cookies tal-Baqta tat-Tut
It-test jeħtieġ:
- 300 gr. ġobon cottage;
- 3 bajdiet;
- 3 tazzi ta 'dqiq tal-qamħ premium;
- 1 tazza zokkor imrammel;
- Għaġina tal-ħami.
Metodu tat-tisjir:
- Ġobon cottage, bajd u zokkor huma mitħunin sakemm tinkiseb massa omoġenja.
- Id-dqiq jitħallat mat-trab tal-ħami u miżjud mal-quddiesa.
- Dqiq jitferra fuq il-mejda... L-għaġina titqiegħed fuqha.
- F'diversi stadji dawwar l-għaġina sa ħxuna ta '5-7 mm.
- L-għaġina tista 'tinqata' b'sikkina fuq kwadri jew tazza fuq mugs.
- Għall-mili aħjar tieħu ġamm jew konfettura.
- Fin-nofs ta 'kull mug ferrex nofs kuċċarina ta ’tut.
- Aħna ndawru ċ-ċirku bin-nofs u għal darb'oħra bin-nofs - għandek tikseb trijanglu.
- Fuq folja tal-ħami msaħħna minn qabel ferrex il-cookies li jirriżultaw... Aħna nibgħatuhom fil-forn, imsaħħan sa 220 ° C, kabinett għal 10-15-il minuta.
- Biex il-cookies isiru kannella, ftit minuti qabel it-tmiem tal-ħami, tista ' grass bil-marġerina krema.
Kejk tar-ramel tat-tut
Biex tipprepara l-għaġina ser ikollok bżonn:
- 200 gr. marġerina krema;
- 3 kikkri dqiq;
- Bajda waħda;
- 1 tazza zokkor imrammel.
Istruzzjoni pass pass:
- Ħallat ir-ramel mad-dqiq.
- Nagħmlu approfondiment.
- Ssuq fil-bajda u poġġi pakkett marġerina mrattab.
- Ferra dqiq fil-marġerina... Il-proċess ikompli sakemm tinkiseb ċappa omoġenja ta 'għaġina.
- Anki jekk il-bajda tiżdied mal-għaġina, ma tkunx marbuta. Għalhekk, aqsam l-għaġina f'żewġ partijiet, li waħda minnhom hija d-doppju tat-tieni.
- Nisħnu l-forn u dixx tal-ħami.
- Nieħdu forma, grass iż-żejt veġetali tagħha.
- Kbira parti mill-għaġina hija mqassma b'mod uniformi fuq il-qiegħ tal-moffa... Meta tagħfas in-nofs ftit bil-ponn, noħorġu l-għaġina lejn it-truf tal-moffa - dan huwa ideali sabiex il-ġamm ma joħroġx.
- Ferra l-mili ħoxnin ≈1cm.
- Nieħdu fdal tal-għaġina, grater oħxon u għatti b'mod uniformi l-berries b'saff maħlul.
- Aħna nibagħtu l-kejk lil 20-25 minuta fil-forn imsaħħan minn qabel.
- Il-kejk shortbread lest għandu jiksaħbiex tħaxxen il-ġamm. Wara li tkessaħ tista 'tinħareġ mill-moffa kompletament, jew tinqata' f'biċċiet.
Zalza tal-berry għal-laħam
Il-laħam imur tajjeb mhux biss mal-ħxejjex, il-frott żgħir u l-frott jintużaw ukoll fil-preparazzjoni tiegħu. Għall-papra, il-pruna u t-tuffieħ huma adattati, għaċ-ċanga u l-ħaruf - għanbaqar taċ-ċirasa (zalza "tkemali"), il-majjal huwa spiss servut taħt iz-zalza "Krasnodar", fejn, minbarra t-tadam, hemm purejiet tat-tuffieħ. Tut huma tajbin għal kwalunkwe laħam grilled.
Għaz-zalza ser ikollok bżonn:
- Tazza tut;
- Nofs tazza nbid aħmar niexef;
- Koppja sinna tat-tewm;
- Kuċċarina għasel;
- Niskata melħ jew tablespoon zalza tas-sojja (mhux obbligatorju)
- Taħlita ta ’bżar fuq il-ponta ta’ sikkina;
- Diversi żrieragħ tal-kemmun (kemmun);
- Ħall tal-mejda għat-togħma.
Istruzzjonijiet pass pass:
- Berries maħsula huma mgħollija fl-inbid... Tliet minuti huma biżżejjed biex it-tut isir meraq.
- It-taħlita għandha tkun iffiltratabiex iż-zalza ssir sabiħa.
- Ħwawar huma miżjuda ħlief għat-tewm u għasel... Iż-zalza għandha ttektek fuq nar baxx għal 15-20 minuta, sakemm tħaxxen.
- It-tewm u l-għasel huma miżjuda 1-2 minuti qabel ma tintefa... Dan jagħmel iż-zalza iktar togħma.
Jekk tissostitwixxi l-inbid aħmar b'inbid abjad niexef u tuża taħlita ta 'ħwawar għat-tisjir tal-ħut, allura zalza bħal din tkun żieda għall-insalata tal-bastun tal-granċ, gambli u frott tal-baħar ieħor.
Tut jintuża wkoll fil-preparazzjoni tal-ewwel korsijiet. Se jkun sostitut eċċellenti għall-ħall meta tkun qed issajjar il-borscht. Soluzzjoni eċċellenti tkun meta tħejji l-ilbies tal-borsch għax-xitwa, poġġi metakarpa ta 'frott qares minflok ħall... Wara ftit ġimgħat, dressing fil-laned, jekk isir bil-kaboċċa, jagħti ġelatina pjaċevoli. Ħall sempliċement mhux meħtieġ.
It-tut mhuwiex l-iktar berry semantiku u espressiv fit-togħma. Imma wara li ppruvajt il-pasti, ix-xorb tal-frott, id-deżerti magħmula minnha mill-inqas darba, huwa diffiċli li tirreżisti li ma tippreparax diversi vażetti tal-ġamm tal-pancake għal Shrovetide. Berries iffriżati jgħinu biex jagħtu t-togħma tas-sajf... U fis-sajf tista 'tgħaqqad tut mhux biss ma' frott u varjetajiet oħra ta 'berries, iżda wkoll ma' ħxejjex - zucchini, qara ħamra, tadam.